飘飘小厨---温情煮意

不知道从什么时候开始，我变得无肉不欢。可是爱豆腐皮又是从小就落下的“病根”，炖肉里面喜欢放豆腐皮，炒菜时也喜欢，大杂烩时就更喜欢了......

    每次去市场，见到有熏豆腐皮的，一直没敢买。颜色那么深，没准加了色素，豆腐皮看起来硬邦邦的，没食欲！

今天自己动手，俗话自己动手，丰衣足食嘛。满足我等嗜肉一族的需求！

这道肉卷，就其成本、时间都不用花费很多。当然最重要的是味道还相当的不赖哦呵呵

原料：豆腐皮、猪肉末、葱姜，白糖

调味料：五香粉、胡椒粉、盐、香油、酱油

做法：

1.拌馅：跟做包子饺子的拌馅方法一样，把适量的调味料放入猪肉末中，顺同一方向搅拌。

2.豆腐皮摊开，把馅料抹在豆皮上，可以借助刀壁。涂抹均匀

3.从豆腐皮的一边开始卷起，卷好后上锅蒸10分钟

4.另一炒锅，里面铺上锡纸，锡纸上倒上白糖，把蒸笼放在上面再熏2-3分钟即可（要隔开哦，不能直接碰到白糖）。

5.取出用刷在在豆腐皮上刷一层香油，切件上碟，开吃！

提醒：1.一定要放锡纸哦，否则白糖化开后变糊，沾在锅壁，清洗是相当的费劲哦。

      2.因为豆腐皮很容易变硬，所以在取出后就刷上一层香油，可以防止变硬哦。